經營者是保健食品質量安全保健食品制度的第一責任人保健食品制度，必須嚴格遵守中華人民共和國食品安全法及其實施條例保健食品經營許可管理辦法保健食品標識規(guī)定等法律法規(guī)規(guī)定，確保經營產品質量安全 3建立健全經營質量管理制度經營。
法律主觀保健食品應當符合保健食品制度的基本要求有保健食品聲稱保健功能，應當具有科學依據保健食品保健食品制度的標簽說明書不得涉及疾病預防治療功能，內容應當真實保健食品應當聲明“本品不能代替藥物”法律客觀中華人民共和國食品安。
保健食品經營者應當建立進貨查驗記錄制度，并如實記錄食品生產日期或者生產批號食品保質期供貨者聯系方式。
衛(wèi)生管理制度 1所有原輔料加工前必須經過檢驗，不合格的原輔料不得投入加工2加工工藝流程必須合理，各工序必須嚴格按照加工工藝規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保產品不受污染，符合衛(wèi)生標準3直接入口食品應有專用包裝間。
五食品儲存應注意哪些問題？ 應建立出入庫制度，做到先進先出各類食品分類存放，標志明顯，防止交叉污染做到離墻離地，做到“四防”防霉或防腐防鼠防蟲防蠅 六如何清洗果蔬上的殘留農藥？ 1水洗浸泡法用清水洗干凈后。
C購貨者的食品經營許可證號 D保健食品的保質期答案C題目解析 _ 食品安全法第五十三條第四款規(guī)定，從事食品批發(fā)業(yè)務的經營企業(yè)應當建立食品銷售記錄制度，如實記錄批發(fā)食品的名稱規(guī)格數量生產日期或者生產批號保質期銷售。
食品生產企業(yè)應當建立食品原料食品添加劑食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料食品添加劑食品相關產品的名稱規(guī)格數量生產日期或者生產批號保質期進貨日期以及供貨者名稱地址聯系方式等內容，并保存。
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