養生訣竅:陰陽平衡
從立春節氣到清明節氣前后是草木生長萌芽期保健小知識,人體血液也正處于旺盛時期保健小知識,激素水平處于相對高峰期,此時易發常見的非感染性疾病有高血壓、月經失調、痔瘡及過敏性疾病等。此時請多選擇保持機體功能協調平衡的膳食,偏熱、偏寒、偏升、偏降的美食請盡量拒絕,訣竅就是在烹調中玩點平衡的小魔術,比如烹飪魚、蝦、蟹等寒性食物時,佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料,把寒涼的食物轉變成溫性。因為偏寒涼的美食食后有損脾胃,易引起脘腹不適;再比如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時,搭配一些蛋類滋陰之品,如此就能達到陰陽互補。
健身也是春季護肝的首選。中醫講五行(金、木、水、火、土),春季屬于五行中的木,而人體五臟的“心、肝、脾、肺、腎”,對應五行,肝也屬木,肝臟與木的物性是一致的。因此,最聰明的春季健身方式是多與大自然接觸,迎接春季暖暖的陽光,這樣對改善肝臟功能及全身心健康都有幫助。過去的世外高人練功都會挑選桃源仙境,健身挑選的室外場所也不能含糊。春天的陽氣在樹林、江河、湖邊的空氣里尤其旺盛。
平抑肝火
清明前后正是肝陽生發最旺的時候,“肝火大”不只是情緒難以控制,更會導致口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼睛干澀、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等癥狀。此時,除了拒絕香辣美食的誘惑,還需要一些食療來滅火。
來道清爽的下火菜
所謂藥調不如食療,真正的好藥就在我們的菜籃子里,就在我們天天吃的飯碗里。苦菊、莧菜正是大自然派來的春日“消防員”。苦菊就是蒲公英的幼苗,能清熱祛肝火,有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩綠的,微苦,很爽口,洗凈后拌拌就能吃。莧菜清熱利濕,能祛心肺的熱火。兩樣蔬菜強強聯合,不但能清熱解毒、通利大便,還能清除腸胃的火氣。最受姐妹們歡迎的是,這道爽口涼菜還能排毒養顏、瘦身纖體。
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