淺表性胃炎的飲食禁忌1少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食病情一般者，可采用少渣半流飲食，一日五餐進入恢復期時，可食用少渣軟飯，以一日四餐為宜如熱量攝入不足，可用干稀搭配的加餐方法補充，如牛奶1。
淺表性胃炎在飲食種類上是沒有什么限制的吃肉也好吃蛋也好吃菜也好吃糧食也好，就是多樣化為好，但是要掌握一個原則就是不要盯著一種可勁兒吃進餐形式上要注意在吃飯的時候盡量把情緒保持穩定，不要情緒不好在。
淺表性胃炎的飲食調理對于病情的恢復有很大幫助，患者日常可以多攝入富含維生素的食物，如綠葉蔬菜胡蘿卜等，還可以食用富含蛋白質的食物，如豆腐豆漿等胃酸分泌過多的患者可以適當吃一些堿性的食物，如面包饅頭等，幫助。
患有淺表性胃炎之后，患者在飲食方面首先需要注意不能吃辛辣刺激性的食物，包括辣椒，芥末，胡椒，濃茶，咖啡，碳酸飲料，這些食物對胃粘膜有刺激作用，能夠使黏膜充血，加重炎癥，同時一些過于堅硬粗糙的食物，粗纖維的蔬菜，油。
萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應給予魚湯雞湯肉湯蘑菇湯等富含氮類浸出物的原汁濃湯，以及米粥帶酸味的食品帶香味的調味品及適量的糖醋食物伴有高酸性慢性淺表性胃炎患者則與之相反，應避免食用富含氮類浸出物的。
淺表性胃炎注意食用酸堿平衡當胃酸分泌過多時，可喝牛奶豆漿吃饅頭或面包以中和胃酸，當胃酸分泌減少時，可用濃縮的肉湯雞湯帶酸味的水果或果汁，以刺激胃液的分泌，幫助消 化，要避免引起腹部脹氣和含纖維較多的。
胃炎患者的日常飲食1食物的選擇戒刺激性的食物咖啡酒肉汁辣椒芥茉胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以。
淺表性胃炎的飲食原則 1避免吃各種刺激性食物如烈性酒濃縮咖啡生蒜芥末等對胃粘膜有損傷的食物，同時避免吃過硬過酸過辣過冷過熱和過分粗糙的食物可選用易于消化食品并注意少用油炸油煎等烹調方法。
淺表性胃炎伴輕度糜爛的人，注意自己的飲食如下一注意營養均衡 選擇營養豐富易消化的軟食，多吃含有植物蛋白和維生素的食物可以吃煮熟的粟子大米粥羊奶酸乳白乳酪開菲乳如果癥狀嚴重，吃一些軟的食物，如。
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