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6000多年前的余姚田螺山古茶樹根
揭開了我國最早種茶歷史茶是誰發現的！
那究竟是哪位上古勇士第一個發現了茶呢？
中國的茶葉發家史要從第一個敢于嘗“茶”的勇士“神農氏”說起。
? 據唐代陸羽的《茶經》中記載茶是誰發現的：
有一天神農氏嘗了幾種植物茶是誰發現的，這些植物匯集成了“七十二毒”，攪得茶是誰發現的他口干舌燥，五臟如焚，于是他決定休息下，煮些水喝。
▲神農氏炎帝
正當神農氏在一顆樹下煮水時，忽然刮來一陣大風，樹上的幾片綠葉被大風吹落，正好飄落在他煮水的鍋里，不一會兒鍋里水的顏色發生了變化。神農氏好奇的把它們夾起來送入口中咀嚼，感覺其汁液雖苦澀，氣味卻芬芳爽口，就將這幾片葉子嚼碎了咽下去。起初，他覺得肚子里上下翻滾好似翻江倒海。又過了一會兒，肚子舒服多了。神農氏此時才意識到，是剛才吃的綠葉具有解毒的功效。
最早的茶葉就是這樣被奇跡般的發現了！
雖然這種說法有一定的神話性，不過可以肯定的是“第一次將茶的藥用價值引入人類社會的是神農氏。”
神農氏之后“茶”正式進入了藥飲時代，這其中連臥龍先生都與“茶”頗有淵源，被稱為三國時代的“茶祖”。
? 據史料記載：
諸葛亮南征時曾給西南少數民族帶去了多種農作物種子及種植技術，其中包括茶葉。
▲臥龍先生 諸葛亮
諸葛亮軍隊攜帶的茶葉種植技術在西南“蠻夷之地”推廣伊始，茶葉的除濕排毒、降火祛寒、健脾和胃等保健治療功效很快為人們所了解和認同。種茶、吃茶、飲茶之風迅速興起。事實證明，茶葉對三國時代的經濟繁榮、邊疆穩定發揮了積極推動作用。
如今的普洱市，原稱思茅市，就是源自諸葛亮的取名。諸葛亮南征至此，因思念南陽家鄉的茅廬，便把此地命名為“思茅”。每年農歷六月十九日，普洱市都要舉行“茶祖會”，祭拜諸葛亮，弘揚茶文化。
三國之后到了兩晉南北朝，
“茶”成為了貴族飲品。
戰國之前，由于地理的原因，茶葉正處于養在深閨人未識的階段。除了偶爾的進貢，茶這種滋味絕妙的飲品幾乎成為了巴蜀人的專利。
自打羋月娘娘的老公秦惠王上臺后，發動了一系列打打殺殺的“光榮事跡”，也借此打破了茶葉巴蜀之飲的壟斷。這樣算來，秦惠王絕對算是推廣中國茶葉的有功之臣！至于羋月呢，拖她老公的福，也就成為了中國第一個喝到茶的太后！
此后，茶從藥飲變成了貴族們的“新寵飲料”，以茶粥、茶羹為主。并且茶也逐漸普及成為了社交飲品。統治者們會將茶作為神奇的飲料發放給朝臣們一起享用。
聽完有沒有被歌詞中的“陸羽”成功洗腦呢？
唐朝陸羽寫茶經三卷
流傳了千年
陸羽，唐代著名的茶學家，被尊為“茶圣”。唐中期以前，茗粥盛行的主要原因是因為茶葉加工工藝受限制而造成的。到了 中唐以后，由于陸羽的煎茶法得到了推廣，人們開始不再往茶湯里添加佐料。
? 陸羽所創的煎茶法：
《茶經》中記載，此種烹煎方法主要是將餅茶，經炙烤、碾羅成末，候湯初沸投末，并加以環攪、沸騰則止。煎茶法的主要程序有備器、選水、取火、候湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶(投茶、攪拌)、酌茶。
▲《煎茶圖》
陸羽的煎茶法因其美妙而成為了一門藝術，沒有藝術素養的人煎不出“陸氏茶”，只配消受“溝渠中棄水耳”。
到了宋代，朝廷建立了貢茶制度，
民間興起了“斗茶”之風。
? 宋朝及后來的“斗茶”：
斗茶，即比賽茶的優劣，又名斗茗、茗戰。是宋代有錢有閑人的一種雅玩。具有很強的勝負色彩，富有趣味性和挑戰性。
▲宋 · 劉松年 《斗茶圖》
每年清明節期間，新茶初出，最適合參斗。古人斗茶，或十幾人，或五六人，大都為一些名流雅士，還有店鋪的老板，街坊亦爭相圍觀，就好比現在的球迷們看一場球賽一樣熱鬧。
泡飲得益于散茶技術的發展，
而散茶的推進與朱元璋有著密切的關系。
? 影響后人飲茶習慣的皇帝：
皇帝的喜好往往可以左右一個時代的風尚，朱元璋在稱帝前所接觸的基本是流行于社會底層的散茶，又因其秉性簡樸，散茶成為了漢族的飲茶主流。這一格局直到今天都沒有改變。
▲明太祖 朱元璋
茶到了明代，已經確立了“廉美和敬”的茶文化信條。在這個時候，茶不僅僅作為飲品，更多的已經成為了中國文人的精神標志。
文人墨客們將茶看做像是琴棋書畫一樣高雅的事物，品茶也不僅僅是為了滿足一時的口腹之欲，而是成為了一件風雅之事。這種情懷一直傳承至今。
縱觀中國茶史，茶從被發現到被利用
一直在我們的生活中扮演著重要的角色。
猶如一位茶學老前輩的詩中所說：
琴棋書畫詩酒茶，
當年樣樣不離它。
如今六樣都更改，
茶米油鹽醬醋茶。
由此可見，茶對于中國人的日常生活尤為重要，
茶文化更是一件亦俗亦雅的事情。
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