1山藥炒肉片 山藥切片焯水備用山藥，肉片腌制后爆香，加入山藥翻炒調(diào)味即可 2清炒山藥 山藥去皮切片焯水，蔥姜蒜切末，爆香后加入山藥翻炒，加鹽和生抽調(diào)味 3糖醋山藥絲 將山藥去皮切絲，焯水后撈出，鍋中加油燒熱，倒入山藥絲翻炒。
山藥山藥的8種最佳吃法如下 1炒山藥將山藥切成片或絲狀，與蔬菜肉類(lèi)等一起炒制，口感爽脆，營(yíng)養(yǎng)豐富 2蒸山藥將山藥洗凈后切成小段，放入蒸鍋中蒸煮，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)易吸收 3燉山藥將山藥與其他食材一起燉煮，如排骨雞肉。
其次小排燉山藥也是一道比較簡(jiǎn)單山藥的吃法，將嫩烤小排和山藥搭配燉煮，湯汁濃郁，口感豐富以下是小排燉山藥的簡(jiǎn)單做法所需材料嫩烤小排適量山藥適量，去皮切塊蔥適量，切段姜適量，切片食用鹽適量食用油適量 步驟 1。
一健脾益胃 山藥中含有豐富的淀粉能被消化吸收，而且山藥中所含的這些淀粉酶能夠幫助調(diào)理脾胃，不管是脾虛還是胃陰虛都能調(diào)理，在臨床上山藥經(jīng)常被中藥用來(lái)治療脾胃虛弱，身體疲勞等癥狀二預(yù)防心腦血管疾病 很多人應(yīng)該都。
山藥為什么這么受歡迎1 一山藥是長(zhǎng)在樹(shù)上還是長(zhǎng)在土里 山藥是生長(zhǎng)在土里的，而不是長(zhǎng)在樹(shù)上山里有很多野生山藥，也和它的名字有關(guān)，為什么叫山藥呢就是因?yàn)樽畛跛情L(zhǎng)在山里的，所以才叫山藥，后來(lái)經(jīng)過(guò)人工。
蒸山藥最簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的吃法的做法 山藥用水沖洗干凈我用洗碗用的百潔布洗的基本上沒(méi)有毛毛了，還白了很多 不用削皮 切成小段基本上看心情吧，小心別切手切多大都行，強(qiáng)迫癥也可以拿尺子比著量一下 鍋里放水。
山藥有5個(gè)品種，鐵棍山藥細(xì)毛山藥麻山藥大和山藥淮山藥一鐵棍山藥 鐵棍山藥屬于較好的山藥品種，整體的粗細(xì)均勻，通常直徑約225厘米，表皮的顏色略深，表皮的毛須很多，根莖處有鐵紅色斑痕鐵棍山藥的肉質(zhì)。
山藥其實(shí)也屬于蔬菜的一種，同時(shí)也可以當(dāng)作是滋養(yǎng)品，有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值所以產(chǎn)婦完全可以食用山藥，最佳食用方式是通過(guò)燉湯加入，既能讓湯變得更加鮮美，而且還有滋補(bǔ)身體的效果吃山藥還能保護(hù)脾胃，促進(jìn)消化，對(duì)于月子里食欲不振和腸胃弱。
各種山藥的區(qū)別 一，水山藥 水山藥俗稱(chēng)菜山藥，產(chǎn)于北京山東，河北等地，是山藥中體形較粗壯的品種，直徑約為5cm左右其身材較“直溜”，像一根小棒子水山藥含水分較大，口感非常脆嫩食用水山藥因脆嫩特點(diǎn)，適合。
首先，山藥和淮山的形狀不同山藥通常呈細(xì)長(zhǎng)圓柱形，而淮山則呈較粗短塊狀 其次，它們的顏色也有所不同山藥表皮呈淡黃色或淺棕色，而淮山則呈深褐色 此外，它們的口感也有所不同山藥口感較為細(xì)膩，而淮山則較為粗糙 最后，它。
在朋友家偶爾吃到一道山藥丸子，口感非常不錯(cuò)，讓我記憶深刻，它主要是由山藥泥和面粉加雞蛋油炸而成，表皮酥脆，里面軟糯，好吃極了，但山藥又豈止這一道做法呢，還有很多美味山藥做法要分享給大家，親手試做一下，讓山藥你的家人眼前一亮吧。
淮山和山藥的區(qū)別主要體現(xiàn)在產(chǎn)地質(zhì)地切口和功效四個(gè)方面 1產(chǎn)地產(chǎn)地是二者最根本的區(qū)別淮山的產(chǎn)地在江淮一帶的江蘇安徽，故稱(chēng)淮山藥，從此處產(chǎn)出的山藥是藥用價(jià)值最高的，此類(lèi)藥物也被稱(chēng)為道地藥材而在其他地域產(chǎn)出的山藥則。
1山藥的花期在6~9月，果期為7~11月，一般可在秋天成熟山藥是薯蕷科薯蕷屬植物，纏繞草質(zhì)藤本塊莖長(zhǎng)圓柱形，垂直生長(zhǎng)莖通常帶紫紅色，右旋，無(wú)毛單葉，在莖下部的互生，中部以上的對(duì)生雄花序?yàn)樗霠罨ㄐ颍L(zhǎng)2~82。
山藥中含有大量的淀粉和維生素，蛋白質(zhì)氨基酸，產(chǎn)婦吃山藥雖然會(huì)造成人體的飽腹感，但卻不會(huì)缺少營(yíng)養(yǎng)元素，有纖體的作用同時(shí)吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘#xF374健脾益胃助消化山藥中的淀粉酶多酚氧化酶等。
山藥雖好，卻不能吃太多，尤其是對(duì)于氣滯的人來(lái)說(shuō)，山藥并不能吃太多山藥的功效 首先，山藥具有健脾養(yǎng)胃的功效，因?yàn)樯剿幐缓S富的酶，可以被身體快速的消化吸收，降低了脾胃的勞動(dòng)力，自然具有健脾養(yǎng)胃的功效其次，山藥。
山藥，別名薯蕷山芋諸薯延草薯藥大薯淮山鐵棍山藥，屬薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的塊莖栽種者稱(chēng)家山藥，野生者稱(chēng)野山藥中藥材稱(chēng)淮山，淮山藥懷山藥等山藥，喜光，耐寒性差宜在排水良好疏松。
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