1制作麩炒薏苡仁時麩炒薏苡仁，如果薏苡仁炒不熟不易消化麩炒薏苡仁，可以事先用清水泡發或焙炒一下2面筋可以代替豆腐干麩炒薏苡仁，口感更佳3翻炒過程中最好少用刀，以免破塊，影響口感4放鹽和糖的時機要掌握好，過早或過晚放都會影響口感5如果不喜歡甜味，可以省略紅棗桂圓等輔料，調整口味麩炒薏苡仁是一。
現在一般用的炒薏仁就是指麩炒薏仁薏苡仁具有除風祛濕清熱排毒的功效對于小便不利水腫腳氣和風濕都有不錯的食療效果麩炒薏苡仁是指把薏米進行小火文炒，等待出現麩炒薏苡仁了焦斑后乘出經過炒的加熱過程，可以中和藥性，讓理氣解郁的效果得到發揮作用與功效1麩炒薏苡仁藥性相對平和，可以起到。
生薏米偏寒涼，可以祛濕除風清熱排膿，對小便不利水腫腳氣和風濕疼痛等效果顯著熟薏米是把薏米用文火炒，至微黃色鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香在中藥炮制方法里，還有一種是將薏米與麥麩拌炒，即麩炒薏米鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米。
麩炒薏苡仁功效和作用養生藥物知識問題1作用與功效麩炒薏苡仁藥性相對平和，可以起到健脾止瀉，調整脾胃濕盛的作用如出現拉肚子情況，用炒過的薏米煮粥或者直接泡茶飲用，效果要比生薏米的明顯麩炒的健脾作用要更為突出2從中醫的角度來看，具有補脾作用的藥物或者是食療食品，經過麩炒都可以讓功效得到提升。
3麩炒薏苡仁取麩皮撒于熱鍋內，用中火加熱至冒煙時，倒入凈薏苡仁，炒至表面黃色，微鼓起，取出，篩去麩皮，晾涼每100Kg薏苡仁用麩皮15Kg 雷公炮炙論凡使薏苡仁一兩，以糯米，取使若更以鹽湯煮過，別是一般修制，亦得 功效主治 健脾，滲濕，止瀉，排膿用于脾虛腹瀉，肌肉酸重，關節疼痛，水腫。
生薏苡仁，歸脾胃肺經，具有健脾滲濕清熱利水的功效中藥學中有句話叫“生瀉熟補”，所以生薏苡仁長于利水滲濕除痹止痛，當出現小便不利腳氣風濕痹痛的時候可以用到它但是，需要注意的是，生薏仁的藥性偏涼，不宜長期使用炒薏仁 將薏仁放在炒制容器內，用文火加熱后炒至表面微黃色。
用麥麩炒薏苡仁至表面呈微后使用，稱為“麩炒薏苡仁”薏苡仁味甘淡，性涼歸脾胃肺經具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結的功效用于水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹包括癌腫等水濕內停所致的疾病，對應西醫就是治療腎炎肝腹水之類的疾病薏苡仁健脾利濕效果很好，對脾虛濕滯的患者尤為適用。
如治腳氣水腫的薏苡杜仲湯中藥臨床應用治肺癰咳吐膿痰的葦莖湯備急千金要方治腸癰初起的薏苡湯證治準繩治風濕痹痛的薏苡仁散普濟本事方治療濕溫病在氣分，濕邪偏盛的三仁湯溫病條辨1炒苡仁和麩炒苡仁寒涼之性偏于平和，長于健脾止瀉，可。
1薏苡仁取原藥材，除去皮殼及雜質，篩去灰屑2炒薏苡仁取凈薏苡仁，置預熱炒制容器內，用文火加熱，炒至表面微黃色，略鼓起，具香氣時，取出晾涼3麩炒薏苡仁取麩皮撒于熱鍋內，用中火加熱至冒煙時，倒入凈薏苡仁，炒至表面黃色，微鼓起，取出，篩去麩皮，晾涼***每100Kg薏苡。
薏仁只是一種保健食品，不能當作藥品治癌的性涼，味甘淡具有健脾滲濕清熱排膿除痹利水的功能生薏苡仁性偏寒涼，長于利水滲濕，清熱排膿，炒薏苡仁和麩炒薏苡仁性偏平和，兩者功用相似，長于健脾止瀉，但炒薏苡仁除濕作用稍強，麩炒薏苡仁健脾作用略勝常用于脾虛泄瀉，納少脘腹作。
如治腳氣水腫的薏苡杜仲湯中藥臨床應用治肺癰咳吐膿痰的葦莖湯備急千金要方治腸癰初起的薏苡湯證治準繩治風濕痹痛的薏苡仁散普濟本事方治療濕溫病在氣分，濕邪偏盛的三仁湯溫病條辨3 炒薏苡仁和麩炒薏苡仁寒涼之性偏于平和，長于健脾止瀉，可用于脾虛泄瀉，納少腹脹。
因炮制方法不同，薏苡仁又被分為生薏苡仁炒薏苡仁和麩炒薏苡仁，功效各有所側重生薏苡仁，性偏涼，偏于利水滲濕除痹止痛，當出現小便不利腳氣風濕痹痛的時候可選擇使用炒薏苡仁是指用中火加熱薏苡仁后，炒至表面微黃色，性偏平，偏于健脾利濕對于那些過食肥甘厚膩運動量少的人。
用麥麩炒薏苡仁至表面呈微黃色后使用，稱為“麩炒薏苡仁”薏苡仁味甘淡，性涼歸脾胃肺經具有利水滲濕，健脾止瀉，除痹，排膿，解毒散結的功效用于水腫，腳氣，小便不利，脾虛泄瀉，濕痹包括癌腫等水濕內停所致的疾病，對應西醫就是治療腎炎肝腹水之類的疾病薏苡仁健脾利濕效果很好，對脾虛濕滯的患者尤為。
沒什么不同的功效，是同一個東西薏仁又名薏苡仁苡米苡仁，土玉米，薏米起實薏珠子草珠珠回回米米仁六谷子是常用的中藥，也是常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫健脾去濕舒筋除痹清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。
該工藝適用于炮制山藥白術芡實蒼術枳實薏苡仁和僵蠶等藥物麩炒法，又稱“麩皮炒”或“麥麩炒”，是一種傳統的中藥炮制工藝這種方法是將凈制或切制后的藥物用一定量的麥麩加以拌炒麩炒的目的主要有三個增強療效，如山藥白術芡實等緩和藥性，如蒼術枳實薏苡仁等矯臭矯。
生薏米仁性偏寒涼，長于利水滲濕，清熱排膿，除痹止痛，常用于小便不利，水腫，腳氣，肺癰，腸癰，風濕痹痛，筋脈攣急及濕溫病在氣分炒薏米性偏平和，兩者功用相似，長于健脾止瀉，但炒薏苡仁除濕作用稍強，麩炒薏苡仁健脾作用略勝常用于脾虛泄瀉，納少脘腹作脹綜上所述，脾陽虛要喝的話。
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