俗話說“冬吃蘿卜生姜的作用，夏吃姜”生姜的作用，姜是廚房中最常見的一種食材。生姜辛辣，味道比較特別，很多人都不太喜歡吃。那么生姜有哪些好處呢生姜的作用？下面就讓小編為大家介紹一下吧生姜的作用！
姜為辛辣健胃藥，能刺激胃黏膜，增加胃液分泌，促進消化。生姜辛溫，發(fā)汗溫胃;干姜辛熱，溫中散寒;炮姜溫經(jīng)止血;姜皮散水消腫。
風寒感冒，取生姜5片，紅糖2匙，燉服;或生姜30克，紅糖適量，加水煎為湯飲，服后即蓋被，汗出即輕。
肺寒久咳，取生姜50克搗汁，蜂蜜100克，分3次開水沖服。
風寒嘔吐、胃痛，取生姜10克，陳皮5克，共煎湯飲。
妊娠惡心，或服藥時嘔吐，用姜汁2 ~ 3滴吞服，或以生姜1片涂擦舌根數(shù)遍。
急性腎炎之浮腫尿少，用姜皮6克，冬瓜皮、車前草各25克，水煎服。
食魚蟹中毒，取生姜20克，紫蘇葉10克，共煎湯飲。
生姜防心臟病。生姜能抑制血液凝結(jié)，暢通血流，大大減少心臟病和中風的發(fā)病率。
生姜亦可防膽結(jié)石。 因為生姜中的姜酚能抑制前列腺素的合成， 減少膽汁中黏蛋白的含量， 從而抑制膽結(jié)石的形成。
常吃生姜還有去除老年斑的功效。
生姜的外用方法就更多生姜的作用了，哮喘、結(jié)核、關(guān)節(jié)疼痛、腳汗、腳臭、齲齒、頭痛、癤腫等等， 均可用生姜搗敷或煎水含漱、泡洗等。
但生姜屬辛苦燥熱之品，凡陰虛有熱、眼病者及孕婦均不宜食用;肝炎病人也不宜食用，因為生姜中的姜辣素能使肝細胞發(fā)生變性、壞死及間質(zhì)增生、 肝功能失常。生姜不可與黃連、黃芩、白酒等同食，亦不可多食。古人還有“秋不食姜”之說，認為生姜泄氣。
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