云南大部分地區(qū)都有有煮食草烏進(jìn)補(bǔ)草烏的習(xí)慣草烏，但食用草烏后發(fā)生的中毒事件也時(shí)有發(fā)生。4月2日，記者從楚雄元謀縣委宣傳部獲悉，4月1日下午，元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)牛街村馮少華家人和親屬14人在就餐時(shí)，煮食草烏燉肉，導(dǎo)致14人中毒，其中有2名中毒者經(jīng)搶救無效死亡。
事故發(fā)生后，元謀縣第一時(shí)間成立事件處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，全力對(duì)患者進(jìn)行救治。省州黨政領(lǐng)導(dǎo)作出要求，要求全力救治中毒者，并安排有關(guān)部門和醫(yī)務(wù)人員前往元謀指導(dǎo)救治及善后工作。同時(shí)，再次在全縣范圍內(nèi)發(fā)出通知，要杜絕食用毒性中藥食材，防止類似中毒事件的發(fā)生。
截至4月2日18時(shí)40分，12名患者已全部脫離生命危險(xiǎn)，繼續(xù)留院觀察治療。2名死者善后工作正在開展。
云南省食藥監(jiān)局：野生菌、毒性藥材食用需謹(jǐn)慎
對(duì)此，云南省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)出預(yù)警公告，要求集體聚餐禁止食用野生菌與草烏等毒性中藥材，以防中毒。
公告提示，有些野生菌有毒不能食用。采摘和加工不當(dāng)時(shí)，極易造成食物中毒，甚至死亡。凡是色澤鮮艷、長(zhǎng)斑、生泡、流漿、有溝裂、有疙瘩、長(zhǎng)菌環(huán)、菌托呈奇形怪狀的不采摘。食用時(shí)不能辨別種類的不吃，幾種野生菌混在一起的不吃；加工時(shí)要炒熟煮透，食用時(shí)盡量不飲酒。食用野生菌后短時(shí)間內(nèi)，如出現(xiàn)頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等疑似食物中毒癥狀，應(yīng)立即撥打120急救電話，并立即采用簡(jiǎn)易的方法進(jìn)行催吐，減少有毒物質(zhì)的吸收。
公告強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食堂、幼兒園、旅游景區(qū)供餐單位、集體食堂、婚喪宴請(qǐng)、農(nóng)村家庭自辦宴席、大型會(huì)議、建筑工地食堂等群體用餐單位，禁采、禁購、禁加工、禁供餐野生菌，嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生。
此外，公告還提示，草烏、附片是毒性較強(qiáng)的中藥材，任何單位或個(gè)人應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下正確使用，不得擅自加工食用。嚴(yán)禁餐飲經(jīng)營單位、學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村集體聚餐等加工食用草烏、附片等毒性中藥材；嚴(yán)禁任何單位和個(gè)人出售以草烏、附片等為原料的食品。
草烏吃不對(duì)吃不好分分鐘中毒，甚至死亡。
云南疾控中心數(shù)據(jù)顯示，2016年，云南已經(jīng)發(fā)生了食用草烏中毒事件20多起，導(dǎo)致4人死亡。
省疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所負(fù)責(zé)人：“全省各地都有食用草烏進(jìn)補(bǔ)的習(xí)慣，以楚雄、大理、曲靖、玉溪與紅河等州市群眾居多，易導(dǎo)致草烏中毒。”
草烏分為多種，尤其是川烏、附子與草烏等烏頭堿類植物，未經(jīng)炮制毒性很大，主要毒性成分為烏頭類生物堿。而這些藥材只可供外用，若需內(nèi)服，多用經(jīng)過炮制的制川烏、制附子或制草烏。“草烏最好不要食用，需要食用時(shí)最好在醫(yī)生的囑咐下食用。食用草烏時(shí)要謹(jǐn)慎，每人一次食用草烏不能超過3克；有心臟病史的患者食用草烏時(shí)更要小心。食用草烏時(shí)，不要喝酒。”
我們獲悉，草烏中毒主要表現(xiàn)為神經(jīng)毒性、心臟毒性和消化道毒性等，其中損害心臟是草烏中毒最重要、最多見的危險(xiǎn)因素。中毒癥狀有全身發(fā)麻，胃內(nèi)強(qiáng)烈燒灼感，逐漸出現(xiàn)癱瘓，顏面及四肢痙攣，言語困難，視力、聽力下降等，最后因心律失常和呼吸抑制而死亡。食用草烏后，如出現(xiàn)口舌發(fā)麻、全身麻痹、心慌、嘔吐、手足痙攣等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
草烏你了解多少
草烏是烏頭類藥物的一種，烏頭類分為多種，有川烏、附子、草烏等。因外形與烏鴉頭相似，所以叫烏頭。人工種植的品種叫川烏頭，野生品種叫草烏頭，而川烏的側(cè)根又名附子。
草烏有祛風(fēng)除濕、溫經(jīng)止痛之效，可用于風(fēng)寒濕痹，關(guān)節(jié)疼痛，心腹冷痛，寒疝作痛及麻醉止痛。
不過這些烏頭類藥物都含有烏頭堿。烏頭堿是有毒物質(zhì)，毒性極為強(qiáng)烈，研究表明烏頭堿0.2毫克即可中毒，3—5毫克可致死，它的毒性是砒霜的上百倍，超量使用會(huì)引起口唇和四肢麻痹、惡心、嘔吐等中毒癥狀，嚴(yán)重者危及生命。
用草烏進(jìn)補(bǔ)時(shí)需注意
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1.獨(dú)根、野生的草烏毒性最強(qiáng)，且年限越長(zhǎng)毒性越大。燉煮時(shí)，要求極其嚴(yán)格。不同的草烏蒸煮時(shí)間不同，需要謹(jǐn)慎細(xì)心操作。
2.草烏生用毒性極大，而炮制后烏頭堿被水解而毒性降低，內(nèi)服的草烏必須經(jīng)過炮制，嚴(yán)禁用生的。
3.不宜與半夏、瓜蔞、貝母等同時(shí)服用
4.食用草烏時(shí)，不要喝酒，以免增加吸收。
5.餐飲單位、食堂、婚喪宴請(qǐng)等涉及集體用餐的不要私自加工食用草烏、附片等毒性中藥材
6.出現(xiàn)草烏中毒癥狀應(yīng)立即到醫(yī)院救治，在前往醫(yī)院救治的同時(shí)，可大量服用甘草水或者綠豆湯來解毒。
是藥三分毒，用藥需謹(jǐn)慎
藥食同源進(jìn)補(bǔ)固然是很好的方法
但是像草烏這種有毒性的食療藥材需要非常謹(jǐn)慎
最好是詢問醫(yī)生
別自己一個(gè)人在家瞎搞
中毒可不是鬧著玩的
標(biāo)簽： #草烏