一、當歸是什么
當歸四物湯，草本植物四物湯，成熟的時候升高有0.4到1米之間（如圖1）。當歸又叫干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸等等。主要分布于甘肅、云南、四川、青海、陜西、湖南、湖北等地。其中四物湯，甘肅是主產地。
其中，當歸的根可以作為藥物使用，它是最常用的中藥之一。
二、當歸的作用
很高的藥用價值，婦科補血生藥，被譽為“血中之氣藥，血中之圣藥”。它可以補充調節人體血液，對女性的痛經止痛有很好的效果，護膚美容。具備潤燥滑腸功能。再者，它能夠提高人體免疫力，具有抗癌和抗老防老等功效。
三、當歸的吃法
1、主要的吃法，是添加在粥和湯中四物湯；
2、如果要加強它的活血功能，用少量的白酒，在鍋里炒當歸，磨成粉末狀，煎熬服用；
3、與熟地、白芍和川芎搭配，制成四物湯，補血活血功能倍增。當歸是四物湯藥方中的君方，即主要配方。
適合人群：1、月經不調、氣血不足等特別適合女性。
三、當歸的副作用
因虛火旺盛而出血的，不能服用。服用后，腹部疼痛加劇的人，立即停止使用。另，孕婦要慎服，要在醫生指導下服用。
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