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煲湯時加上入一點常見藥材，熬出來的湯不僅美味，還能起到養生的功效。適合煲湯的藥材都有神馬功效，如何選擇合適的中草藥陳皮的功效與作用？這一篇基本能了解！
如何選擇適宜的煲湯藥材？
秘訣1：按體質選
在中藥的選擇上，最好選擇經民間認定的常用藥材，如淮山、芡實、沙參、玉竹、黃芪、枸杞、山藥、百合等。再根據自己的身體狀況，來選擇這些煲湯中藥材。
氣虛者可用參類、雞肉類；血虛者可用當歸、羊肉類；氣血兩虛者用歸芪海參類；脾胃稍虛、大便軟或偏爛者用淮山、芡實；陰虛體質大便偏干用沙參、玉竹。
另外還要根據身體的狀況選擇不同的中藥。如果身體火氣旺盛，可選擇綠豆、蓮子等清火滋潤類的中草藥；如果身體寒氣過盛，那么就應該選擇人參等熱性中藥。
秘訣2：按季節選
氣候的變化，對人體生理、病理均有一定的影響，所以要按季而補。
春季宜清淡升補，養肝補血為主。所以可選用滋陰補血的食物。
夏季宜甘涼清補，清心降火為主，特別是三伏的飲食以清補、涼補為原則，選用涼補性質的原料煲成湯品飲用。
秋季燥盛，宜生津平補滋陰為主，故應多選擇滋陰潤肺的食物，以強化免疫系統。
冬季寒冷，宜辛溫熱補，選擇熱補性質的原料煲成湯汁，以儲藏能量，增強身體的抵抗力。
煲湯常用的中藥材圖解
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淮山
【功效】補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。
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三七
【功效】有益氣養血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗的作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
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枸杞
【功效】滋補肝腎，益精明目。
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黃芪
【功效】補氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。
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山楂
【功效】消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，高脂血癥等，焦山楂消食導滯作用增強。
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當歸
【功效】補血活血，調經止痛、潤腸通便。酒泡當歸活血通經，用于經閉痛經，風濕痹痛，跌撲損傷。
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天麻
【功效】潤而不燥，平肝息風、祛風止痛。
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南沙參
【功效】養陰清肺，化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干。
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北沙參
【功效】 養陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。
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石斛
【功效】養陰生津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。
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芡實
【功效】益腎固精，健脾止瀉，除濕止帶。
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玉竹
【功效】滋陰潤肺，養胃生津。
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陳皮
【功效】調中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
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桂圓
【功效】補益心脾，養血安神。
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百合
【功效】養陰潤肺，清心安神。
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玉米須
【功效】利尿消腫，平肝利膽。
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杏仁
【功效】其性苦微溫，有小毒，滋潤養肺通便。
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羅漢果
【功效】其性甘涼，清熱潤肺，止咳通便。
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紫蘇
【功效】紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發散、理氣寬胸的作用。
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甘草
【功效】補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。
來源 | 四季健康養生顧問
標簽： #中草藥陳皮的功效與作用