??桂棗山藥湯:紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯健胃。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用。
蘿卜羊肉湯 :羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量健胃。
??將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲健胃。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
參芪猴頭燉雞 用料:猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量健胃。
?? 制法:將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用健胃。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。 功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃。
花生米粥 :花生米、粳米、冰糖各100克健胃。制作:1、將花生米用清水浸泡五六小時(shí)，換水洗凈;粳米淘洗干凈。2、鍋置火上，放入適量清水、粳米，先用旺火燒沸，加入花生米，轉(zhuǎn)用文火煮至粥成，以冰糖調(diào)味，即可食用。
黑米粥 主 料: 黑米100克、紅糖適量健胃。
?? 做 法: 先將黑米洗凈，在冷水里浸泡一段時(shí)間 ，1-3小時(shí)吧健胃。放入鍋內(nèi)加清水煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，再放入紅糖，改用小火熬煮1小時(shí) 桂棗山藥湯:紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖1/2杯。紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開(kāi)，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。
??待桂圓肉已煮至散開(kāi)，即可關(guān)火盛出食用健胃。
蘿卜羊肉湯 :羊腩肉750克，白蘿卜500克，香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量健胃。將羊肉洗凈，切成粗絲，白蘿卜洗凈切成絲。坐鍋點(diǎn)火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入開(kāi)水，加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調(diào)味，水燒開(kāi)后先放入羊肉煮熟，再放入白蘿卜，轉(zhuǎn)小火煮至蘿卜斷生后，撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。
?? 參芪猴頭燉雞 用料:猴頭菌100克，母雞1只(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量健胃。 制法:將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。
?? 功用:補(bǔ)氣健脾養(yǎng)胃健胃。清晨養(yǎng)胃湯主料:紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。清晨養(yǎng)胃湯的特色:湯甜味美，養(yǎng)胃健脾，潤(rùn)肺生津。清晨養(yǎng)胃湯的做法:1。將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。2。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。3。濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
栗子粥菜系及功效:滬菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 工藝:煮栗子粥的制作材料:主料:稻米200克,栗子(鮮)150克調(diào)料:白砂糖175克栗子粥的特色:栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補(bǔ)腎，益腰腳健胃。栗子粥的做法:1。
??將栗子用刀切開(kāi)，加水燒開(kāi)后取出，剝?nèi)ネ鈿ぃ牙踝尤馇谐啥K，大米淘凈健胃。2。將大米和栗子入鍋，加水1750克左右，旺火燒開(kāi)后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
