近年來胃脘痛，隨著人們生活質(zhì)量水平的不斷增高，飲食衛(wèi)生、營養(yǎng)知識以及健康意識等方面的認(rèn)識則也有了很大提升，而其中特別是養(yǎng)生和保健觀念越來越多地受到人們的關(guān)注和重視?眾所周知，自古中華傳統(tǒng)文化就傳遞著“安身之本，必資于食”“食借藥之力，藥助食之功”的藥食同源觀點(diǎn)，即許多食物就可當(dāng)做藥物對某些疾病進(jìn)行治療，所以，二者來源相同，其實(shí)沒有明確界限?
一、藥食同源的起源與應(yīng)用
1、藥食同源概念源于傳統(tǒng)中醫(yī)藥理論體系
藥食同源其實(shí)是源于普通人民的生活智慧胃脘痛，古代時期，人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識了彼此之關(guān)聯(lián)?古代將藥稱為毒，意指藥的偏性；而食物與藥相比，食用之平和之氣，藥用其偏性?中藥的偏性就是它獨(dú)特的氣、味、歸經(jīng)?中藥包括植物、動物和礦物，是中醫(yī)治病的主要手段，與食物的來源相同，故藥食同源?神農(nóng)嘗百草時代藥與食不分，無毒者可就，有毒者當(dāng)避?用于治病者為藥物，用作食者為飲食物，但大部分藥食兩用，很難嚴(yán)格區(qū)分，這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ)，也是食物療法的基礎(chǔ)，例如橘子、花椒、蜂蜜等?中醫(yī)學(xué)藥食同源認(rèn)為，很多食物其實(shí)既是食物也是藥物，同樣能夠防病治病?《神農(nóng)本草經(jīng)》稱藥有“五味”“四氣”與有毒無毒，論及藥物先標(biāo)明其性味?古代醫(yī)學(xué)家將中藥的“四氣”“五味”理論運(yùn)用到食物之中，認(rèn)為每種食物也具有“四氣”“五味”?到了夏商周，藥食同源理論逐漸變得成熟，從理論層面詳述了藥食配伍和身體五臟的相互關(guān)系?在戰(zhàn)國《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無使過之，傷其正也”，表明藥食同源樸素的應(yīng)用觀點(diǎn)，對藥膳學(xué)的發(fā)展影響之深?唐蘇敬等編撰的《新修本草》、陳藏器所著《本草拾遺》、孫思邈的《千金要方》和《千金翼方》均為中醫(yī)藥巨著，里面也記載了一定量的藥膳方，進(jìn)一步推動了藥食同源理論的發(fā)展，而當(dāng)今的經(jīng)典藥膳方則多源于元明清的藥膳方?
2、藥食同源產(chǎn)品應(yīng)用的多元化
藥食同源的文化實(shí)際深耕于民間胃脘痛，于是一些研究者就隨機(jī)對于某地區(qū)居民藥食同源使用狀況進(jìn)行了調(diào)研，而報告顯示，藥食同源品種與應(yīng)用范圍非常廣泛，但其中以養(yǎng)生保健占比最多，其他占比依次為預(yù)防疾病、美容減肥、治療慢性病以及治療外感輕癥等?由此可見，藥食同源品種應(yīng)用具有多元化的特征，而養(yǎng)生保健是其主要用途?
二、常見藥食同源的食物有哪些
枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目胃脘痛。用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。黃芪補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌。用于氣虛乏力，食少便溏，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，氣虛水腫，癰疽難潰，久潰不斂，血虛痿黃，內(nèi)熱消渴；慢性腎炎蛋白尿，糖尿病。山楂消食健胃，行氣散瘀。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，疝氣疼痛；高脂血癥。當(dāng)歸補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。用于血虛萎黃，眩暈心悸，月經(jīng)不調(diào)，經(jīng)閉痛經(jīng)，虛寒腹痛，腸燥便秘，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng)，風(fēng)濕痹痛，跌撲損傷。天麻潤而不燥，主入肝經(jīng)，能養(yǎng)血息風(fēng)，可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈，亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。還用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。南沙參養(yǎng)陰清肺，化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干。北沙參養(yǎng)陰清肺，益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。石斛養(yǎng)陰生津、增強(qiáng)體質(zhì)、補(bǔ)益脾胃、護(hù)肝利膽、清虛熱、強(qiáng)筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。玉竹味甘，性平。歸肺；胃經(jīng)。滋陰潤肺；養(yǎng)胃生津。燥咳；勞嗽；熱病陰液耗傷之咽干口渴；內(nèi)熱消渴；陰虛外感；頭昏眩暈；筋脈攣痛。陳皮辛、苦；歸脾、肺經(jīng)。調(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。龍眼補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。百合養(yǎng)陰潤肺，清心安神。用于陰虛久咳，痰中帶血，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚。玉米須味甘、淡，性平；歸腎、肝、膽經(jīng)；質(zhì)輕滲降；具有利尿消腫，平肝利膽的功效；主治水腫，小便淋瀝，黃疸，膽囊炎，膽結(jié)石，高血壓病，糖尿病，乳汁不通。有利尿降壓功能。紅豆味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。用于水腫、腳氣；產(chǎn)后缺乳，腹瀉、黃疸或小便不利；痔瘡，腸癰。南杏富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其性苦微溫，有小毒，滋潤養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結(jié)者。羅漢果其性甘涼，清熱潤肺止咳通便。紫蘇味辛，性溫，歸脾、肺經(jīng)。紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸的作用，但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃；紫蘇梗則長于理氣寬胸、止痛安胎。甘草補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛，調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性、烈性。
三、暢舒倍樂香薷片與藥食同源有什么關(guān)系
暢舒倍樂香薷片其實(shí)就是藥食同源的產(chǎn)品胃脘痛。其主要成分有火麻仁、玉參、代代花、榧子、香薷、高良姜、郁李仁、萊菔子等純草本植物濃縮提煉而成，所以雖為食物也即藥物，它們之間并無絕對的分界線，但卻一樣能同藥物一樣能夠防治疾病。
