生活中減肥與血糖,很多糖尿病人都伴有令人煩惱減肥與血糖的高血脂減肥與血糖,因此,人們通常把高血糖與高血脂稱為“姐妹病”。高血糖高血脂的形成原因是脂肪代謝異常使血漿中的脂肪質量高于正常水平,同時胰腺不能隨時產生胰島素控制血糖而形成。糖尿病人防治高血糖高血脂,最重要的就是通過改變飲食習慣,控制血糖和血脂指數。
1、多吃粗雜糧
糖尿病人應多吃一些粗雜糧,如燕麥、麥片、玉米面等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,既可對控制血糖,又可調節血脂。
2、多吃豆制品
血糖高患者的蛋白質來源,大豆及其豆制品最好,一方面,其所含蛋白質量好。另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性蛋白來源。
3、多吃綠葉蔬菜
綠葉蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。糖尿病人每天應保證最少一斤綠葉蔬菜,宜用水煮后加一些調料拌著吃既可。
4、多吃蘋果山楂
蘋果富含可溶性膳食纖維果膠,對于降血脂非常重要。高血糖高血脂患者,可以每天攝入1-2個蘋果,飯前半小時食用為好。其次,山楂也是糖尿病人降血脂較好的食物。
5、多吃不飽和脂肪酸
橄欖油、花生油、菜籽油含有較高的單不飽和脂肪酸,葵花籽油、玉米油富含多不飽和脂肪酸。糖尿病人可以適量選用這些植物油做菜,有利于調節血脂,一日不超過20克為宜。
1、不吃油炸食品
油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,糖尿病人經常進食易導致高脂血癥和冠心病。另外,食品在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質,必須遠離。
2、不吃腌制食品
在腌制過程中,需要大量放鹽,會導致此類食物鈉鹽含量超標。糖尿病人常進食腌制食品會患高血脂以及誘發腎臟病變。食品在腌制過程中產生的亞硝胺,也是重要致癌物質。
3、不吃動物內臟
動物內臟如肝、腦、腰等含有大量飽和脂肪和膽固醇,已經被確定為導致高血脂和心臟病最重要的膳食因素。所以,糖尿病人盡量不要吃動物內臟。
4、不吃罐頭食品
不論是水果罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞。罐頭制品中含有較高的糖分,可在進食后短時間內導致血糖大幅攀升,胰腺負荷加重,是糖尿病人的大敵。
5、不吃方便食品
方便面、漢堡、薯片這類方便食品,屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質食物。鹽分含量高增加減肥與血糖了腎負荷,升高血壓血脂。此外,這類食物含有反式脂肪酸,長期食用會對糖尿病人心腦血管造成極大傷害。
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