如何做出一份健康又減脂的晚餐？其實做出一份健康又減脂的晚餐也不是一件多難的事情，只是需要提前做一些準(zhǔn)備，最重要的是一定要抽出時間去準(zhǔn)備食材，食材的標(biāo)準(zhǔn)要求是，越多樣越豐富越好，即便是都是蔬菜，那么吃三種是一定比吃某一種更有利于減肥的，因為對于減肥來說，營養(yǎng)豐富充足才能引起機體的功能亢進(jìn)的效應(yīng)，因此要想減肥，多樣的膳食是根本減肥食物。
那么原則已經(jīng)有了，接下來就是烹飪的方式了，很多人認(rèn)為只有清水煮菜才能減肥，實際上只吃菜是不行的，減肥效果對于體重是可以下降，但是身體堆積的脂肪不會有太大變化，并且還容易反彈，所以晚上的減脂餐，需要做到一定要有碳水化合物，蛋白質(zhì)，蔬菜等等，只要不用高油的方式烹飪，其實很多方式都可以的，比如蒸食，可以將綠葉菜洗好，根莖類的切絲，然后用面粉和玉米面以1:1的比例配好，然后將玉米面粉與洗好切好的蔬菜均勻的拌在一起，開鍋后3-5分鐘出鍋，然后用醬油，醋，香菜，蔥花，喜歡辣椒的可以少加一點，蘸（站）著吃，主食蔬菜都有了，也可以同時蒸一塊魚，對于減肥效果更好減肥食物。
如果主食與蔬菜分開，主食一定要粗細(xì)搭配，因為這樣可以使升糖指數(shù)降低，而升糖指數(shù)越低的食物，對于減肥越有利減肥食物。那么主食可以選用50-100g的雜糧面或者雜糧饅頭，然后炒水胡蘿卜片，木耳，因而以及芹菜，西蘭花然后加醬油，香油，少許鹽，做一個拌菜，在炎熱的夏天也可以做到清涼解暑。除此以外，晚餐還需要注意一點就是吃飯的時間，能越早越好，最好在5點，如果晚最晚不要晚于晚上8點，這樣才不會影響減肥的效果。
