我曾經(jīng)在一個(gè)減肥的電視節(jié)目里，聽到過一個(gè)靠吃肉減肥的食譜減肥餐。減肥的體驗(yàn)者對主持人說，她的營養(yǎng)師給她專門制定了一個(gè)吃肉減肥的食譜，她每天幾乎很少進(jìn)食主食，基本上都是以各種的瘦肉來代替主食。一年下來，她的確減掉了幾十斤肉。
對于這種靠吃瘦肉減肥的方式，也許會(huì)有許多朋友不理解減肥餐。下面我就分析一下靠吃瘦肉減肥的道理。首先咱們先談?wù)勅耸且驗(yàn)槌允裁撮L的肉？讓人能夠長肉的食物無非有兩種，一種是含有較高碳水化合物的主食，也就是大米和面粉。如果我們每天進(jìn)食的主食過多，也就是攝入的糖分過多。這些多余的糖分會(huì)在身體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪存積起來，就形成了我們身上的贅肉。另外一種使得我們?nèi)梭w發(fā)胖的原因是攝入的脂肪太多。一個(gè)成年人每天大概需要脂肪30到40克，如果我們在飲食中攝入的脂肪太多，那么，這些多余的脂肪，會(huì)比那些糖份更容易變成我們身上的贅肉。而含高脂肪的食物主要包括；肥肉，油炸類食物，堅(jiān)果類食物，動(dòng)植物油脂，反式脂肪酸食物等。而瘦肉中脂肪的含量是比較低的，除了瘦豬肉中脂肪的含量在10%左右之外，其余的瘦牛肉，瘦羊肉脂肪含量都在7%到8%之間，而雞肉中的脂肪含量不超過5%。所以，當(dāng)一個(gè)人每天只吃精瘦肉，而不進(jìn)食主食的情況下，她每天所攝入的總熱量有可能會(huì)少于那些以主食為主，輔助肉，蛋，奶食物的人群。所以，對于某些人來說，每天不吃主食，只吃精瘦肉，是可以起到減肥效果的。但是，在這里需要說明的是，這種只靠吃精瘦肉減肥的方式，會(huì)增加血液中尿素，尿氮和肌酐的含量，這些物質(zhì)都是人體的廢物，需要腎臟進(jìn)行過濾排泄，而且精瘦肉中過多的蛋白質(zhì)也需要通過腎臟排出，這樣會(huì)嚴(yán)重?fù)p害我們的腎功能，所以，靠吃精瘦肉減肥的方式是絕對行不通的。
對于只吃素加運(yùn)動(dòng)的減肥方式，也是不可取的減肥餐。可以肯定的說，如果你做到了只吃素，并且還能堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，那么，你肯定能收到非常好的減肥效果。但是，這種減肥方式也是不可取的。理由是，如果在你的飲食結(jié)構(gòu)中，素食成分占的比重過多，那你就會(huì)因?yàn)槿狈Φ鞍踪|(zhì)，脂肪和礦物質(zhì)，而造成營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。即便你的減肥能夠成功，但，這種減肥方式對你身體所造成的傷害會(huì)非常的嚴(yán)重。這種過分素食加運(yùn)動(dòng)的減肥方式。會(huì)破壞我們的內(nèi)分泌系統(tǒng)，降低我們的免疫能力，還會(huì)造成我們的貧血現(xiàn)象。
減肥是為了什么？減肥就是為了讓我們的身體更健康減肥餐。凡是那種會(huì)對我們的身體造成傷害的減肥方式，無論它的減肥效果有多么好，都是不可取的。我們減肥首先要保證正確，科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)。既不能大幅度的減少主食，也不能對肉蛋奶，敬而遠(yuǎn)之。我們可以適當(dāng)?shù)臏p少一些主食和肉蛋奶這些食物的攝入量。但不要因?yàn)闇p肥而走極端，大量的削減主食和肉蛋奶的攝入量。
總之，我們減肥的前提是要保證身體健康減肥餐。我們在減肥的過程中可以少量的減少主食和肉蛋奶這些食物的攝入量。但千萬不要為了減肥而走極端，而大量的削減主食和肉蛋奶，如果那樣，即使我們的減肥非常成功，可是我們的身體確是一種病態(tài)的瘦。這種病態(tài)的瘦，是我們所不能提倡的。
