民間有百菜不如白菜之說白菜上的甲醛怎么樣洗掉，一杯熟白菜上的甲醛怎么樣洗掉的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。其中維生素C（抗壞血酸）的含量比黃瓜高4倍、比番茄高1.4倍白菜上的甲醛怎么樣洗掉；維生素A（胡蘿卜素）的含量，比黃瓜高 1.8倍。同時大白菜中還含有微量元素硒——是心臟代謝不可獲缺的微量元素，被譽為“生命火種”。怎么樣，知道白菜上的甲醛怎么樣洗掉了這么多關于大白菜的知識，是不是覺得普通的大白菜真的是很神奇白菜上的甲醛怎么樣洗掉！下面盤點5中大白菜的吃法，讓白菜也能賽鮑魚哦！也歡迎大家補充！
1、醋溜白菜
難度指數：★
食材：白菜幫200g、油、鹽、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、雞精、姜
做法步驟：
1、白菜洗凈，去葉留幫，白菜幫豎著對半切開，用斜刀將白菜片成片
2、辣椒剪成段，姜切末，鍋中倒入油，燒熱，下入花椒爆香
3、放入干辣椒和姜末炒香，倒入白菜片，翻炒2分鐘
4、加入鹽，米醋和生抽，攪拌均勻后加入雞精調味即可
2、老干媽白菜粉條肉
難度指數：★★★
食材：白菜200g、干粉條50g、五花肉200g、油、鹽、姜2g、生抽5g、老干媽50g、胡椒粉2g、香蔥5g
做法步驟：
1、把粉條用熱水泡軟洗凈，過涼水撈起，把白菜洗凈切塊
2、五花肉洗凈去皮切薄片，香蔥洗凈切末，姜切末
3、熱鍋加少許的植物油，加五花肉煸炒出油，加姜末，白菜翻炒到變軟
4、加老干媽翻炒出香味，加水煮開，加粉條拌均勻，加鹽和生抽煮開
5、加胡椒粉拌均勻，撒上香蔥末即可
3、白菜干燒肉丸
難度指數：★★★
食材：白菜干、肉丸、生抽、老抽、蔥姜蒜適量
做法步驟：
1、白菜干用清水浸泡一小時，然后洗凈切段；
2、鍋中加油燒熱，放入焯過水的五花肉和姜片煸炒至出油；
3、加入生抽和老抽炒勻上色，倒入調制雞湯，沒過肉塊為宜，加入濃湯寶，燒開；
4、然后放上白菜干，加蓋轉小火燒30分鐘左右，待湯汁燒干再炒勻就可以了。
4、白菜肉卷
難度指數：★★★★
食材：大白菜葉400g、豬肉200g、料酒、食鹽、味精、生抽、老抽、蔥、胡椒粉、蒸魚豉油、香油、姜適量
做法步驟：
1、準備，肉餡中加入蔥姜末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。
2、白菜葉放入沸水鍋中焯燙一下撈出，用刀把白菜幫子厚的地方片下去，在片好的白菜葉一邊放上肉餡。
3、從一頭卷起，卷成白菜肉卷。所有都卷好，放入蒸鍋。
4、上汽后，大火蒸8分鐘即關火。
5、蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。
5、蝦仁燴白菜心
難度指數：★★★
食材：蝦仁、大白菜、水淀粉、雞肉湯，蔥姜蒜適度
做法步驟：
1、準備。白菜切好，蔥切段，姜切絲備用。
2、鍋里放油，煸炒蔥姜到蔥香濃郁，放入蝦仁翻炒兩下。
3、放入白菜，大火熗翻均勻。兌入雞湯，鹽到白菜軟。
4、調入水淀粉勾薄芡，湯汁均勻裹滿白菜即可。
青面素心，白菜的百變花樣做法，相信不僅是個人的心頭所愛。下面再盤點幾種嘗試過的幾種白菜的做法！歡迎大家補充，也希望大家喜歡！
▲清水白菜飄
▲三絲拌白菜
▲魚香燒白菜
▲白菜雞蛋蓋澆飯
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