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左傳原酒工坊產自于“中國最大白酒原酒基地”之稱的邛崍。邛崍,自古即有“酒鄉”之稱,在藏語中還有“盛產美酒的地方”之意。
左傳原酒工坊釀酒工藝
左傳原酒工坊產品采用自傳統純糧工藝,融入現代科技內涵,全部以精選的大麥和小麥制成,全手工打造,確保每一塊出品的曲磚外緊內松,色澤金黃,曲香濃郁。以此曲發酵釀酒,各種豐富的香味物質生化合成,酒體風味更加醇香甘甜。五谷原料經過破碎,配料,拌料,蒸煮糊化,低溫入窖,精華物質在古老的窖池中,經過長達兩個多月的發酵,做到酯化、生香及香味物質的充分積累,再經滴窖,分層蒸溜、量質摘酒等多道精益工序,令釀制出的原漿酒,達至柔和醇正的境界。
左傳原酒工坊窖藏儲存
原漿酒的儲存過程亦是白酒自然老熟的過程,它能使酒質達到醇和、香濃、味凈。采用傳統的陶壇儲存,分別貯存于陶壇中。壇壇美酒在長期沉寂的過程中,透過壇壁里的微毛細孔,與滲入酒中的氧氣融合,酒體在自身的氧化、吸附和陳化作用下,各種成分含量更加協調平衡,變得柔香綿軟,更顯出的氣度和成熟韻味,印證了“酒是陳的香”的古訓。
左傳原酒工坊的加盟優勢:
1、大師私密調制,品質比肩名酒。
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