五谷雜糧一般被俗稱為“粗糧”，種類不少，比較常見的有玉米、燕麥、蕎麥、大麥、扁豆、黃豆等，很多營養學家都提倡五谷雜糧食療養生，那么五谷雜糧食療養生的功效有哪些呢? 優越的美容療效，五谷雜糧食物大多偏堿性，因此，可以有效中和人體內的酸性體質，對于經常食用肉類脂肪食物所引起的疲勞現象，具有舒緩和改善的效果。谷物飲料，原料均來自世界硒都恩施，營養豐富，健康美味。
蕎麥含有“蘆丁”，這種成分可降低人體血液中膽固醇的含量，并對血管有保護作用。燕麥里含有亞油酸，每50克燕麥中所含亞油酸相當于10粒“脈通”的含量，所以燕麥有抑制膽固醇升高的作用。研究證實，每天吃60克燕麥，可使膽固醇平均降低3%，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病死亡率降低6%。
針對肥胖：燕麥、蕎麥、玉米、豆類中的膳食纖維是對抗饑餓最重要的武器。當膳食纖維在胃和腸道內吸水后，使胃和腸道擴張，產生飽腹感，從而抑制再吃更多的食物。同時粗糧中所含有的豐富植物蛋白質，在保證營養的同時，對皮膚有著極好的保養作用。
膳食纖維能促進腸道蠕動，這樣就縮短了許多毒物，如腸道分解產生的酚、氨等及細菌、黃曲霉素、亞硝胺、多環芳烴等致癌物在腸道中的停留時間，減少腸道對毒物的吸收。
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