胃腸炎是很常見的胃腸粘膜炎癥，分為慢性炎癥和急性炎癥兩種類型。慢性炎癥通常是急性炎癥治療不徹底造成的。導致急性胃腸炎的原因主要是細菌毒素感染和物理化學因素刺激。能夠引起急性胃腸炎的病菌主要是沙門菌屬和嗜鹽菌、金黃色葡萄球菌。吃生冷的食物或者使用某些藥物，也會導致急性胃腸炎。患上了急性胃腸炎，我們有很多食物不能吃。那么，急性胃腸炎飲食醫囑有哪些呢?
1、要忌煙。煙霧中的尼古丁會大大加重胃腸炎病情，這種物質會作用迷走神經系統，影響正常的胃腸活動，導致膽囊收縮，膽汁容易回流到胃中，破壞胃黏膜。尼古丁還會刺激胃部分泌胃酸，并抑制前列腺素的生成，加重病情。因此，急性胃腸炎患者最好不要抽煙。
2、吃酸味食物。如果患者胃酸分泌比較多，可以吃一些面包、饅頭，喝一些豆漿、牛奶來中和。如果胃酸分泌太少，可以喝一些酸性的果汁，吃一些濃縮肉湯來促進胃酸分泌，減少腸胃的消化負擔。
3、不要吃辛辣食物。患者不可以吃堅硬、辛辣、寒涼、粗糙的食物，這些食物會大大加重患者的消化負擔。辛辣、堅硬的食物會嚴重刺激腸胃黏膜，患者應盡量不要吃。患者的飲食原則是“清淡、多營養”，要多吃一些容易消化的食物，多補充優質蛋白質。
本文介紹了急性胃腸炎飲食醫囑的主要內容，包括要忌煙、吃酸味食物、不要吃辛辣食物等。急性胃腸炎通常是病菌感染引起的，誘因有很多。要預防這種疾病，平時要注意飲食衛生，不要吃不干凈的食物。平時要多鍛煉身體，增強體質，提高免疫力。
