一、少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物胃炎。可適量增加醋調味并助消化。
二、進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物胃炎。進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。
三、食用流食胃炎。對于急性胃炎。應去除病因，臥床休息，禁食一切對胃有刺激的飲食或藥物，酌情禁食或給予流食，對有出血者，予以止血治療。吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調。
四、細嚼慢咽助消化，應該徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時避免有壓力胃炎。
五、飲食有規律，有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律胃炎。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應避免暴飲暴食。
六、忌食過硬過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物胃炎。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸，最好避免食用。
七、高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼熱的癥狀，就應避免這些食物胃炎。
慢性萎縮性胃炎的預防
一、所食食品要新鮮并富于營養，保證有足夠的蛋白質、維生素及鐵質攝入胃炎。按時進食，不暴飲暴食，不吃過冷或過熱的食物，不用或少用刺激性調味品如鮮辣粉等。
二、節制飲酒，不吸煙，以避免尼古丁對胃粘膜的損害;避免長期服用消炎止痛藥，如阿斯匹林及皮質激素類藥物等，以減少胃粘膜損害胃炎。
三、對淺表性胃炎應該堅持治療胃炎。
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