感謝邀請，最近筆者的一篇圖文也有專門聊過腸炎腸炎。
腸炎還是預防為主，節制飲食、切忌暴飲暴食，少吃生冷辛辣；將食材、餐具充分的清洗干凈；將魚、肉、水產類、植物種子類食物加熱充分熟透；未吃完的飯菜最多冷藏保存6小時，切勿過度節約；謹慎使用或不用損傷胃腸粘膜的藥物，若無法停藥可及時咨詢醫生進行調整腸炎。長期在外無條件自己做飯的人盡量選擇衛生條件良好的餐館就餐。
該病治療方面還是要停止一切對胃腸刺激的飲食（成都小吃大多對胃腸刺激較大）和藥物腸炎。少食多餐，每日進食4-5次，進食清淡少脂少渣的流質、半流質、軟爛、溫熱食物，如大米稀粥、細面條、雞蛋羹、玉米糊等，避免過早的進食肥肉、油炸、堅硬、以及多纖維的食物，如芹菜、韭菜、蒜苔等，待病情恢復2-3天后才可以開始正常飲食。腹瀉嘔吐較嚴重的應當多飲淡糖鹽水，也可購買口服補液鹽 5.125g溶于500ml的溫開水中飲用。頻繁嘔吐者可在嘔吐后喝少量溫水約40-50ml，多次飲入。陣發性腹痛者可用顛茄片3-4片口服，或莨菪浸膏片20mg口服以解除胃腸平滑肌的痙攣而止痛。腹瀉、發熱者可以口服鹽酸小檗堿片（也稱黃連素片）0.3g 口服 一日三次，或者阿莫西林克拉維酸鉀咀嚼片457mg 口一日三次。反復解黃色粘液、稀便者，多為腸道感染致使腸道的正常菌群失調，需補充益生菌，如雙歧桿菌乳桿菌三聯活菌片、酪酸梭菌腸球菌三聯活菌片等，注意該類益生活菌須與黃連素或其他抗生素間隔兩小時服用。對于嚴重嘔吐、水樣便（大于10次/日，伴有精神萎靡、口干、眼眶凹陷、皮膚干燥、失去彈性等脫水癥狀）請及時到醫院就醫，接受正規的醫療護理救治。
特別注意：急性胃腸炎病人是不應該喝牛奶，吃含糖高的食物的，因為這些食物進入胃腸后易被酵解產生大量的氣體，從而引起腹部脹痛不適，加重病人的痛苦腸炎。而牛奶中有較多脂肪，脂肪可潤滑腸道、增強腸道蠕動、加重腸道負擔、使腹痛、腹瀉癥狀加重。
