.慢性腸炎臨床表現為長期慢性、或反復發作的腹痛、腹瀉及消化不良等癥，重者可有黏液便或水樣便腸炎。腹瀉程度輕重不一，輕者每日排便3～4次，或腹瀉便秘交替出現；重者可每1～2小時一次，甚至出現大便失禁。部分患者可有夜間腹瀉和（或）餐后腹瀉。直腸嚴重受累時，可出現里急后重感。糞質多呈糊狀，混有大量黏液，常帶膿血。部分患者便鮮血，其病變限于直腸，稱出血性直腸炎，血液或大便分開排出，或附著于正常或燥糞表面，常被誤認為是痔出血。直腸炎患者亦常排黏液血便，甚至出現大便失禁。病變若擴展至直腸以上，血液往往與糞便混合或出現血性腹瀉。查體可見臍周或下腹部輕度壓痛、腸鳴音亢進、脫肛。造成慢性腸炎的原因 1、精神、神經因素：精神、神經功能失調，各種急重癥的危急狀態，以及機體的變態(過敏)反應均可引起腸道粘膜的急性炎癥損害?！ ?、物理化學因素：物理因素如進食過熱、過冷粗糙的食物，X線照射等?；瘜W因素如進食生冷食物或某些藥物如水楊酸鹽類、磺胺、某些抗生素等;或誤服強酸、強堿及農藥等均可引起本病。 3、感染因素：進食被細菌或其毒素污染的食物。常見的致病細菌有沙門氏菌屬副溶血弧菌(嗜鹽菌)幽門螺旋桿菌，以及某些流感病毒和腸道病毒等。在感染胃腸毒素中以金黃色葡萄球菌毒素為最常見。沙門氏菌屬常在肉、及蛋中生長。天熱久置的飯菜，奶、肉食適宜于葡萄球菌繁殖及腸毒素的產生。
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