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慢性腸炎一般是指兩個月以上病程的、或是長期反復發作的，由細菌、真菌、寄生蟲等引起的腸炎腸胃炎。長期過度勞累、飲食不衛生、濫用抗生素等也是慢性腸炎的誘發因素。
慢性腸炎最常見的癥狀是腹痛、腹瀉腸胃炎。腹痛發生在臍周或是左下腹，時輕時重，有時還會伴隨著發熱、惡心嘔吐、食欲不振等癥狀。腹瀉程度輕者每日排便3-4次，重者每小時1-2次。一定要注意慢性腸炎的治療，不當回事的話，引起的并發癥可能會威脅到患者的生命。
腹痛腹瀉時，應及時糾正水、電解質平衡，切勿亂吃止痛藥和止瀉藥；避免吃易產生氣體的食物和甜食，例如紅薯、白蘿卜、黃豆等；忌食乳制品，防止癥狀加重腸胃炎。適當休息，嚴重的話，及時去醫院進行規范治療。
慢性腸炎患者應進食清淡易消化的低脂肪、少纖維食物，烹飪方法以蒸、煮、燉為主腸胃炎。多油、高脂肪的食物不僅難消化，還會加重腹瀉。多吃含有優質蛋白質的食物，例如魚肉、豆制品，以及富含維生素的新鮮蔬果。
養成規律的生活習慣，注意飲食衛生，不吃生冷、刺激性強的食物腸胃炎。控制情緒，保持心情舒暢。慢性腸炎患者大多身體虛弱，應加強鍛煉，增強抵抗力。
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