從引起腸炎的原因來看，一大類是由于病毒、細菌或者寄生蟲引起的感染性腸炎，還有一大類是其他原因或者疾病引起的非感染性腸道炎癥，都會出現腹部不適、腹瀉和食欲不振等癥狀腸炎。一般來講，除非醫生有明確的規定，對炎癥性腸病的患者來講，在飲食上是沒有太多禁忌的。但從實踐上看，有些食物是對腸炎有益的，有些食物是對腸炎不利的。
具體到水果來說，大多數纖維含量和果糖含量都比較高，在腸炎急性發作的時候，最好要少吃腸炎。但在腸炎恢復期，因水果的營養豐富，有含有大量的水、維生素和礦物質，是可以吃的。
腸炎的發作腸炎，很多人都面臨著因腹瀉而造成的脫水危險和營養不良問題，因此多吃下面的食物對腸炎的癥狀控制和病情恢復是有好處的：
1、雞蛋腸炎，雞蛋容易消化，而且營養豐富，富含優質蛋白質和不飽和脂肪酸；
2、深海魚類腸炎，推薦的理由類似于雞蛋，也是優質蛋白質和不飽和脂肪酸的重要來源；
3、牛油果腸炎，其豐富的營養物質有助于腸道炎癥的康復；
4、酸奶腸炎，含有的活性乳酸菌，有利于助消化，減少腸道炎癥的癥狀（乳酸不耐受者除外）；
5、燕麥腸炎，不添加任何其他輔料的燕麥片，比其他谷物更容易消化；
6、多喝水，以防止脫水癥狀的出現腸炎。
對于腸炎患者來說，有些食品就暫時不要吃了，包括大多數水果以及其他高纖維食物，如豆類、蔬菜、漿果、堅果等；還包括咖啡、茶、奶制品、酒、碳酸飲料、肥肉、糖果等對炎癥控制不利的食物腸炎。
