由此圖可知（個人認識）：
1.食物吞咽后會很快（10秒）進入胃里，在胃里停留1~3小時（視食物性狀）后全部進入小腸（即中午吃的飯，下午兩點以后基本上已全部離開胃進入小腸）腸道。食物在胃里的停留時間相對不長，胃對其只是進行一下粗加工，不負責營養吸收。
2.中午12:00左右吃的飯，到下午7點左右，已經大部分完成消化吸收離開小腸進入大腸腸道。腸道向人體輸送能源物質（葡萄糖）的量會隨著小腸吸收接近尾聲而越來越少，人會因此感到餓，需要再次進食獲取能源物質。
3.大腸比較粗大，可以容納很多東西并允許食物殘渣滯留（同時脫水硬化）1~5天的時間，最后通過直腸和肛門排泄腸道。一個人當天中午吃的東西，正常時最快也要在第二天的晚上以后，即30~120個小時以后，才被排泄。當天吃的晚餐，正常時也不會第二天一早就排出，而是要到第二天晚餐后（通常是第三天早上）才排泄。這也就是說，一個人早上排便排出的大都不是昨天的食物，而是前天進食產生的食物殘渣（很多人會以為是昨天吃的東西）。
4.食物的刺激性會影響排便時間腸道。粗纖維食物可加快腸蠕動；不潔食物、有刺激物性的物質可加快腸蠕動甚至引起腹瀉。
5.食物殘渣進入大腸后，首先進入的是升結腸（其底部叫做盲腸）腸道。升結腸像是一個門檻。當人站著或坐著時，食物殘渣從下往上走會受重力影響艱難而緩慢。而當人體進入夜間睡眠身體橫過來時（無論是仰臥、俯臥，還是側臥），該重力影響都會消除，盲腸和升結腸里的內容物會更容易通過腸蠕動進入橫結腸。在橫結腸，同樣是重力影響的原因，左側臥位或仰面平躺比右側臥位更有利于內容物通過橫結腸進入降結腸（所以睡眠時采用左側臥位比較好）。當早晨起床身體直立后，重力作用會加快已經進入降結腸的內容物向下進入直腸，因此，人經常會在晨起后有便意。
