急性腸胃炎雖然是急癥，卻是需要日常慢慢調(diào)養(yǎng)才能全部治愈腸胃炎。在經(jīng)過用藥、臥床休息得到好轉(zhuǎn)之后，使急性腸胃炎的急性癥狀消失，但并不意味消化道功能已經(jīng)完全恢復(fù)正常，還要從飲食等多方面進行調(diào)理，把腸胃“養(yǎng)”到健康狀態(tài)。
在飲食上避免油膩，避免飲酒、濃茶、咖啡，避免使尚未恢復(fù)功能的胃腸道不堪重負(fù)轉(zhuǎn)為慢性胃腸疾病，如慢性胃炎、慢性腹瀉等腸胃炎。
還要少吃辛辣及粗糙的食物，不暴飲暴食，少服對胃腸有刺激性的藥物腸胃炎。在一日三餐上每頓不可過飽，不主張多餐，以免增加胃的負(fù)擔(dān)，先進食比較清淡的流質(zhì)、半流質(zhì)，如米湯、粥、新鮮果汁，逐漸增加一些蛋白質(zhì)食物，但忌油膩、油炸食品，并且在開始進食宜少量，等胃腸道功能恢復(fù)后，才開始正常飲食，并注意休息。
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