胃炎主要是各種因素導致的胃粘膜出現炎癥感染，主要常見胃炎有急慢性胃炎、糜爛性胃炎、萎縮性胃炎等，但是胃炎不注意治療控制時間越久，有潰瘍癌變的可能，所以說對于胃炎的治療還是需要一定的時間段，不然會反復發病胃炎。
導致胃炎常見的因素主要有飲食因素(比如長期不定時進餐，長期進食辛辣刺激食物，長期飲酒吸煙等因素)，還有就是長期不注意飲食衛生，使得幽門螺旋桿菌感染，幽門螺旋桿菌常見于口腔牙菌斑中，所以一些不衛生的飲食會導致胃粘膜受幽門螺旋桿菌破壞出現炎癥反應胃炎。
胃炎的癥狀大多數都差不多，慢性胃炎、糜爛性胃炎主要的癥狀是上腹部隱痛不適、反酸燒心、惡心嘔吐及食欲不振等癥狀，而萎縮性胃炎也會出現上腹部隱痛不適，但是由于胃酸過少會導致出現消化不良，腹脹不適、打嗝噯氣等癥狀胃炎。
所以對于胃炎的治療，需要飲食和藥物配合治療，飲食方面避免一些不良的飲食習慣、按時進餐，但是幽門螺旋桿菌感染的需要檢測幽門螺旋桿菌，而且要及時根除，避免長期幽門螺旋桿菌感染而導致癌變胃炎。
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