腸道僅僅是起到消化、吸收營養的作用嗎腸道?腸道菌群又是怎樣分類的、各自發揮了哪些作用?
一起來學習吧腸道!
腸道堪稱身體“最勞累的器官”——每天不停地消化、吸收食物,以提供足夠的養分,是人體的“營養生產中心”腸道。其實它的功能還遠不止此,它還是人體內最大的微生態系統,人體微生態系統包括口腔、皮膚、泌尿、胃腸道四個微生態系統,而腸道微生物量占人體總微生物量的78%,集結了人體約60%~70%的免疫細胞,成為維護人體健康的天然屏障,也可謂是人體“最大”的免疫器官。所以,腸道健康有著非常重要的意義!
那么如何才能維護腸道的健康呢?要維持腸道健康,最重要的是——保持腸道內菌群的平衡和穩定!腸道菌群平衡才能發揮腸道正常的生理功能,如營養、免疫、消化等腸道。
腸道菌群的分類
腸道菌群需要保持“穩定性”,因為它的穩定肩負著人類抵抗腸道病原菌引起的感染性疾病的責任腸道。腸道菌群分為三種:
??????中性菌——占50%~60%左右,即具有雙重作用的細菌,如大腸桿菌類、大腸球菌類、霉菌類等腸道。在免疫機能良好時不會影響健康,但在抵抗力下降時對人體造成傷害,使得腸道功能紊亂。一旦增殖失控,或從腸道轉移到身體其他部位,就可能引發許多問題。
??????有益菌——約25%左右,有益菌不會傷害到人體,還能抵御有害菌的入侵,為人體提供必需的營養素腸道。其對人體的主要作用是參與食物的消化,分解有害物質,合成和產生有用物質,減少脂肪吸收,主要由乳酸桿菌類、雙歧桿菌類、部分革蘭氏陽性球菌類組成。
??????有害菌——約25%左右,在腸道內,有害菌會使蛋白質類物質腐敗產生毒素,降低免疫力,導致人體新陳代謝下降,危害人體的健康腸道。主要由金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、產氣莢膜梭菌、假單胞菌等組成。
腸道菌群的分布是隨著年齡、人體狀況在不斷變化的腸道。嬰兒出生后3~4天腸道內即出現雙歧桿菌,嬰幼兒雙歧桿菌數量占約腸內細菌總量的25%;隨著年齡的增大,雙歧桿菌逐漸減少甚至消失,65歲以上的老人,雙歧桿菌數量則減少到僅占7.9%,而產氣莢梭菌、大腸桿菌等腐敗細菌大量增加;到了老年,腸道內充滿腐敗細菌,雙歧桿菌幾乎消失。腐敗細菌在腸道中分解食物成分,產生氨氣、胺類、硫化氨、糞臭素、吲哚、酚類以及亞硝胺等有毒物質,人體長期吸收這些毒素,會加速衰老,誘發癌癥,引起動脈硬化、肝臟障礙等疾病。
【數據來源】
Million M腸道,Lagier JC,Yahav D,et a1.Gut bacterial microbiota and obesity[J].Clin Microbiol Infect,2013,19(4):305-313.
Arora T, Singh S, Sharma A RK. Probiotics: Interaction with gut microbiome and antiobesity potential[J]. Nutrition, 2-13, 29(4): 591-596.
腸道菌群與腸道免疫
人體健康講究“中庸之道”,意思是——保持平衡腸道。同理,腸道菌群也需要保持動態的平衡。
當腸道有益菌占據了腸道的主體,有害菌就沒有了生存的位置,這叫“站位性保護”腸道。有益菌占主體,則有害菌在營養競爭上就處于劣勢,生長發育就會受到抑制。所以,當有益菌比如雙歧桿菌、乳酸桿菌等在腸道內得以好的生長、繁殖,將阻止外面的病原體入侵腸道,構筑成一個生物屏障。
腸道菌群與營養吸收
??????腸道菌群平衡時:如果腸道環境健康,有益菌占主導地位,它們可以把食物分解成有用的營養物質,促進腸道對營養的吸收,并抑制有害細菌的繁殖,防止有害菌制造出有害物質腸道。只要腸道菌群平衡,腸內環境良好,那些吃進體內的食品化學添加物或是無法成為營養成分的物質在開始危害身體前就能被排出體外。
??????腸道菌群紊亂時:如果腸道內有害菌增多,出現菌群紊亂,則腸道運動會不正常,人體會感覺不舒暢,例如腸脹氣、腹瀉、便秘等腸道。這時攝入的食物在體內不是用來產生營養,而是被大量的有害細菌用來造各種對身體有害的物質。長期這樣,抑制營養物質的吸收,無論吃的怎樣飽,身體也很難獲得充足的營養,處于相對“饑餓”的狀態。
腸道菌群和肥胖、慢性病的關系
除了上述腸道菌群對人體健康的影響,據研究表明,腸道菌群還和肥胖、慢性病等不無關系腸道。
Le Chatelier E等對169例肥胖和123例非肥胖丹麥人的腸道菌群進行了大樣本的人群研究,首次發現肥胖與慢性疾病患者的腸道菌群的種類和數量與非肥胖人群均存在顯著差異:一個人如果胖了或者有慢性病,體內的有益菌的數量就要下降,占比也同時在下降;同時調查也發現如果這個人體內有益菌的占比下降,那么肥胖的可能性和發生慢性疾病的可能性增大了腸道。(【數據來源】Le Chatelier E,Nielsen T,Qin J,et a1.Richness of human gut microbiome correlates with metabolic markers J I.Nature,2013,500(7464):541-546.)
引起腸道菌群紊亂的常見原因
生活中很多可控因素、不可控因素都可能導致腸內菌群紊亂,所以要格外關注腸道菌群健康才能保證腸道的健康腸道。
腸道菌群平衡才能腸道健康腸道,你做到了嗎?
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